Brie Président cuit au four garni de raisins rouges et de pacanes

Baked President® Brie with Red Grapes and Pecans
President Brie 450g

Ingrédients

  • 1 brie rond Président® (450 g)
  • 1 tasse (185 g) de raisins rouges sans pépins
  • 1/2 c. à soupe de vinaigre rouge
  • 1 pincée de sel de mer
  • 3 c. à soupe de pacanes grillées, grossièrement hachées, thym pour la garniture
  • Tranches de pain baguette grillées – pour servir

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
2. Une fois le four réchauffé, déballer le brie rond Président® (450 g) et le déposer dans un plat allant au four. Cuire 12 minutes.
3. Couper les raisins en deux et les déposer dans un petit bol avec le vinaigre et le sel, puis remuer délicatement. Verser sur une plaque de cuisson séparée et ajouter les pacanes. Cuire au four pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que le jus des raisins commence à couler.
4. Garnir délicatement le dessus du brie Président® cuit avec le mélange de raisins et pacanes, puis parsemer de thym avant de servir.
5. Servir chaud accompagné de tranches de pain baguette grillées ou de craquelins.


Pour des portions plus petites, utiliser un brie rond Président® de 190 g ou de 230 g.

Renseignements

PRÉPARATION: 5 minutes
CUISSON: 12 minutes
PORTIONS: 4

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Baked Président Brie with Red Grapes and Pecans

Baked President® Brie with Red Grapes and Pecans
President Brie 450g

Ingredients

  • 1 President® Brie Cheese wheel (450g)
  • 1 cup (185g) red seedless grapes
  • 1/2 tablespoon red vinegar
  • 1 pinch sea salt
  • 3 tablespoons toasted pecans, coarsely chopped Thyme for garnish
  • Toasted sliced baguette – for serving

Directions

1. Preheat the oven to 350° F.
2. Once the oven is preheated, unwrap the President® Brie Cheese wheel (450g) and place onto an oven-safe baking dish. Bake for 12 minutes.
3. Slice grapes in half and add the grapes, vinegar, and salt to a small bowl and gently toss – place on a separate baking tray with the pecans and place in oven for 5 minutes or until the juices start to flow from the grapes.
4. Gently top the baked President® Brie with the grape and pecan mixture and then sprinkle with thyme before serving.
5. Serve warm with toasted sliced baguette or crackers.


For smaller portions, use 190g or 230g President® Brie Cheese wheel.

Information

PREPARATION TIME: 5 minutes
COOKING TIME: 12 minutes
SERVES: 4

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