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Fromage traditionnel à pâte ferme non pasteurisée au lait de vache
Goût : fruité avec une touche d’acidité
Arôme : doux
Idéal pour les fondues, raclette, pour râper, en sandwich, déjeuner pour faire gratiner, etc.
Le fromage est délicieux avec un verre de vin blanc comme par exemple le Jura Blanc.