INGRÉDIENTS

• 1 pot (185 g) de Brie à tartiner Président
• 2 c. à soupe (30 mL) de vinaigre de cidre
• 4 c. à thé (20 mL) de moutarde à l’ancienne
• 1 c. à thé (5 mL) de miel
• 1/2 c. à thé (2 mL) chacun de sel et de poivre
• 1 1/2 tasse (375 mL) de poulet cuit effiloché
• 1 tasse (250 mL) de choux de Bruxelles, tranchés finement
• 1 tasse (250 mL) de roquette
• 1 pomme, évidée et tranchée finement   
• 1/2 tasse (125 mL) de raisins coupés en deux
• 1/3 tasse (75 mL) de canneberges séchées
• 1/4 tasse (60 mL) de pacanes grillées, hachées finement
• 1 pain baguette, coupé en 24 tranches

PRÉPARATION

1. Dans un grand bol, mélanger le Brie à tartiner, le vinaigre, la moutarde, le miel, le sel et le poivre. Ajouter le poulet et remuer pour bien enrober les ingrédients.

2. Incorporer en remuant les choux de Bruxelles, la roquette, les pommes, les raisins, les canneberges et les pacanes. Servir avec des tranches de baguette.

Astuce : Si désiré, faire griller au four les tranches de baguette jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de chaque côté.

Information

Préparation : 10 minutes
Prêt en : 10 minutes
Portions : 4