INGRÉDIENTS

• 1 brie Président® de 190 g
• 3 feuilles de vignes fraîches entières, ou 1 pot de feuilles de vigne
• ½ tasse de noix de Grenoble grillées, hachées
• 10 raisins rouges entiers
• 1 c. à soupe de shiso

PRÉPARATION

1. Déposer deux longueurs de ficelle de boucher d’environ 20 po (50 cm) en croix.
2. Déposer les feuilles de vigne sur les ficelles en les chevauchant.
3. Déposer le brie Président sur les feuilles de vigne. Replier les feuilles de vigne sur le brie afin de le recouvrir entièrement. Attacher la ficelle pour tenir le tout en place.
4. Cuire au four à 375 °F (190 °C) jusqu’à ce que le fromage soit chaud, environ 8 à 10 minutes.
5. Pendant que le brie est au four, couper les raisins en quartiers sur la longueur.
6. Dans un petit bol, bien mélanger les raisins, shiso et noix.
7. Garnir le brie recouvert de feuilles de vigne du mélange de raisins.
8. Couper en pointes et servir.

Information

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 Minutes
Portions : 12